Encontrados 209 resultados de Nixtamal en Coacalco de Berriozábal [1-25]

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Calle Paseo de las Lomas 46, Parque Residencial Coacalco
CP: 55720. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO
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Boulevard Coacalco 47 y 48, Colonia Villa de las Flores
CP: 55712. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO
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Calle F. Ortiz Cortés S/N, Los Acuales
CP: 55726. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO
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Boulevard Coacalco 692, Villa de las Flores
CP: 55710. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO
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Calle Independencia 14, San Lorenzo Tetlixtlac
CP: 55714. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO

Información útil sobre Nixtamal

El nixtamal es en Coacalco de Berriozábal un alimento fundamental desde hace miles de años, pues constituye el ingrediente básico en la elaboración de las tortillas. El maíz nixtamalizado se obtiene hirviendo los granos en agua con cal, un procedimiento que permite quitar su cáscara y transformarlo beneficiosamente. Después se podrá elaborar la harina de maíz fácilmente gracias a los molinos.

El nixtamal en Coacalco de Berriozábal varía según el tipo de maíz del que se haya obtenido, pues las tortillas se hacen indistintamente con maíz azul, blanco o amarillo. La harina resultante se utiliza para preparar las ricas y cotidianas tortillas de maíz, imprescindibles en numerosos platillos realmente sabrosos y muy populares en México, como son los tacos, los totopos o los chilaquiles.

Los molinos de nixtamal comenzaron hace un siglo a facilitar el trabajo de las mujeres de México, y en la actualidad cualquiera puede disfrutar de uno en su hogar o su pequeño establecimiento. No hay nada más saludable que una rica tortilla de maíz artesanal, y su elaboración no requiere de grandes conocimientos, aunque sí de especial cuidado con las cantidades utilizadas.

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Coacalco SN, Piso 2, San Francisco Coacalco, Villa de las Flores
CP: 55710. Coacalco de Berriozábal, México
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Agua SN, San Francisco Coacalco, Loma Bonita
CP: 55710. Coacalco de Berriozábal, México
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Coacalco de Berriozábal, México
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Coacalco de Berriozábal, México
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Alcanfores 46, San Francisco Coacalco, Villa de las Flores
CP: 55710. Coacalco de Berriozábal, México
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CP: 55705. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO
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Calle Juncos 106, Villa de las Flores
CP: 55710. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO
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Avenida Ayuntamiento S/N, San Rafael
CP: 55710. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO
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Calle Richard Robin S/N, Grangas de Sancristobal
CP: 55726. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO
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Calle Enrique Millán Cejudo S/N, San Rafael
CP: 55719. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO
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Calle Paseo de las Palmas 2, Parque Residencial Coacalco
CP: 55710. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO
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Calle Independencia S/N, San Lorenzo
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CP: 55730. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO
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Calle Pensamientos S/N, Villa de las Flores
CP: 55710. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO
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Calle Roberto Koch S/N, Granjas san Cristobal
CP: 55726. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO
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Calle Nayarit S/N, San Francisco Coacalco
CP: 55700. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO
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Avenida Zarzas 113, Villa de las Flores
CP: 55715. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO
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Avenida Ayuntamiento S/N, Coacalco
CP: 55710. Coacalco de Berriozábal, ESTADO DE MEXICO